Shiitake

Shiitake

Einsatzgebiete: Leber, Blutgefäße, Herz, Darm, Zähne, Muskeln, Gelenke. Der aus Asien stammende Pilz wird dort seit über 3000 Jahren geschätzt. Er ist ein vorzüglicher Speisepilz, aber auch ein hervorragender Vitalpilz. Er enthält neben Mineralstoffen (Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen und Zink) 7 für den Menschen wichtigen Aminosäuren. Außerdem sind das Provitamin D und Vitamine der B-Gruppe enthalten.

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